Zubereitung
Klassische Filtermethode
Den gemahlenen Kaffee in einen Kaffeefilter geben (ca. 6–8 g pro 100 ml Wasser). Mit heißem, nicht kochendem Wasser (ca. 92–96 °C) langsam aufgießen und in kreisenden Bewegungen extrahieren lassen.
French Press
Für ein vollmundiges Aroma 15 g Kaffee auf 250 ml heißes Wasser geben. Vier Minuten ziehen lassen, dann den Stempel langsam nach unten drücken.
Mokka-Kanne (Espressokocher)
Den Siebeinsatz der Mokka-Kanne mit gemahlenem Kaffee füllen (nicht andrücken) und mit heißem Wasser auf dem Herd langsam aufkochen lassen.
Cold Brew
Für eine erfrischende Alternative den Kaffee mit kaltem Wasser ansetzen (1:8 Verhältnis) und für 12–24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend filtern und genießen.
Tipp: Frisch gemahlen schmeckt Kaffee am besten. Falls du eine Kaffeemühle hast, kannst du auch unsere ganzen Bohnen kaufen und direkt vor der Zubereitung mahlen!