TAIGA Broccoli seeds germinated Organic 200g

Naturally germinated. Full of power. For your conscious everyday life

Vegan

Raw food

Germinated

High in protein

Without additives and preservatives

Verfügbar

-

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*inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0.2 kilogram (

49,50 €

/1 kilogram)

Kurzbeschreibung

TAIGA organic broccoli seeds are gently germinated, giving them a delicately spicy flavour and a pleasantly crunchy texture. As a nutrient-rich topping, they add a healthy kick to salads, curries, vegetable dishes, stews and breads. Their high sulforaphane content - an antioxidant plant substance - naturally supports the immune system, metabolism and digestion. A real superfood, versatile, raw and completely additive-free.

Aus der Natur – direkt auf deinen Teller

In den fruchtbaren Böden Norditaliens reifen die Brokkolisamen heran – in einer Region, in der Brokkoli seit dem 16. Jahrhundert fest zur kulinarischen Tradition gehört. Mit viel Sorgfalt werden die Samen geerntet, schonend gekeimt und in Rohkostqualität verarbeitet, um all ihre natürlichen Kräfte zu bewahren.

Ein kleiner Samen, voller Kraft

Die gekeimten Brokkolisamen sind mehr als nur ein Topping: Sie sind echte Nährstoffhelden. Reich an Sulforaphan, einem antioxidativen Pflanzenstoff, unterstützen sie deinen Körper auf natürliche Weise – ganz ohne Zusatzstoffe, vegan und proteinreich. Ihr würziger Geschmack bringt das gewisse Etwas in deine Bowls, Suppen und Salate.

Für bewusste Genießer

Ob du dich pflanzenbasiert ernährst, dein Immunsystem stärken willst oder einfach gern Neues ausprobierst – diese kleinen Kraftpakete passen sich deinem Alltag an. Direkt aus der Natur, voll Geschmack und voller Energie. TAIGA Brokkolisamen – für eine Ernährung, die dir gut tut.

Allgemeines
Sales descriptionGerminated broccoli seeds, organic
Ingredients100 % broccoli seeds* germinated. * from certified organic farming
Cross-contamination/ AllergensMay contain traces of gluten, lupine, mustard, sesame and soya.
Storage instructionsStore in a dry, cool and dark place
Organic inspection authorityDE-ÖKO-007
Organic originEU agriculture
HerstellerTAIGA Naturkost
ProduktnummerLEM0028
EAN/GTIN4260129633770
Nutritional values per100 g
Calorific value (in kj/kcal)2116 / 505
Fat37.7 g
of which saturated fatty acids2.4 g
Carbohydrates6.2 g
of which sugar4.7 g
Dietary fibre23.6 g
Protein25.1 g
Salt0.01 g

Zubereitung

Als Topping Einfach über Bowls, Salate, Suppen oder Avocado-Toasts streuen.

Für herzhafte Gerichte In Currys, Gemüsepfannen, Eintöpfen oder Ofengerichten mitbacken – erst am Ende zugeben, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu schonen.

In Wraps & Sandwiches Für den gesunden Crunch in jeder Mahlzeit.

Zum Mixen In grüne Smoothies, Dips oder Hummus einrühren.

Als Snack Pur knabbern – ideal für zwischendurch!

Rezeptidee: Cremige Kichererbsen-Brokkoli-Suppe mit gekeimten Brokkolisamen

Zutaten (für 2–3 Portionen):

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)

  • 200 g Brokkoli (frisch oder TK)

  • 1 kleine Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 1 EL Olivenöl

  • 500 ml Gemüsebrühe

  • 1 EL Tahini (optional für mehr Cremigkeit)

  • Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack

  • 2–3 EL TAIGA gekeimte Brokkolisamen zum Toppen

  1. Brokkoli in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch grob hacken.

  2. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.

  3. Brokkoli und Kichererbsen (ein paar zur Deko aufheben) hinzufügen, mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.

  4. Alles fein pürieren, ggf. Tahini unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  5. In Schalen füllen, mit den restlichen Kichererbsen und gekeimten Brokkolisamen bestreuen.