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Aroma Olymp Bio Mezze Dip - Gegrillte Aubergine & Florina Paprika 190g

ein Glas voll mediterraner Seele

Intensiver Geschmack durch 2 kg gegrilltes Gemüse pro Glas

Über Buchenholz gegrillt – für die fein rauchige Note

Nur 7 natürliche Zutaten – ohne Zusatzstoffe

Vielseitig einsetzbar

Mediterraner Ursprung mit authentischer Herkunft

Nicht verfügbar

7,49 €

*inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten

Kurzbeschreibung

Im Herzen Nordgriechenlands gereift und über Buchenholz gegrillt: Unsere Florina Paprika und Auberginen entfalten ein intensiv-rauchiges Aroma, das durch fein abgestimmte Zutaten wie Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl nativ extra abgerundet wird. Von Hand geschält und cremig verarbeitet, entsteht ein Mezze Dip mit Tiefe, Wärme und Charakter. Ideal zu Pita, gegrilltem Fisch, Ofengemüse oder als Basis für würzige Saucen.

Herkunft und Charakter

Im Herzen Nordgriechenlands – eingebettet zwischen alten Seen und dem Piperitsa-Gebirge – reifen die berühmten Florina Paprika unter idealen klimatischen Bedingungen. Ihre leuchtend rote Farbe und das intensive Aroma verdanken sie der fruchtbaren Erde und der klaren Bergluft. Durch schonenden Bio-Anbau entwickeln sie ihre unverwechselbare Süße und Tiefe, die sie weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt gemacht hat.

Herstellung und Geschmack

Für den Mezze Dip vereinen sich diese Paprika mit ebenfalls über Buchenholz gegrillten Auberginen. Von Hand geschält und schonend cremig verarbeitet, entsteht eine harmonische Komposition, die mit wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten abgerundet wird: Knoblauch, frischer Zitronensaft, Salz und bestes Olivenöl nativ extra. So entsteht ein Dip, der mediterrane Wärme, rauchige Würze und samtige Konsistenz in sich trägt – und das bei rund 2 kg gegrilltem Gemüse pro Glas.

Genussmomente und Vielfalt

Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem echten Allrounder in der Küche: Ob als cremiger Aufstrich auf Brot oder Pita, als Topping zu Wraps mit Feta und Salat, als Begleiter zu Fisch und Ofengemüse oder als aromatische Basis für Pasta- und Pfannensaucen – der Dip sorgt für Tiefe und Charakter. Selbst zum Frühstück überrascht er, etwa auf einer Avocado-Stulle oder in Kombination mit pochierten Eiern.

Allgemeines
VerkehrsbezeichnungGegrillter Paprika-Auberginen-Dip
ZutatenFlorina Paprika 43 %¹, Auberginen 42 %¹, Natives Olivenöl Extra, Knoblauch, Salz, Zitronensaft*, Buchenholzrauch  *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft  ¹ über Buchenholz gegrillt
Kreuzkontamination/ AllergeneKühl, dunkel und trocken lagern. Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und Inhalt innerhalb von 3 Monaten verzehren.
LagerungshinweisDE-ÖKO-007
Öko-KontrollstelleNicht-EU-Landwirtschaft
Bio-HerkunftNordgriechenland
HerstellerAroma Olymp GmbH
ProduktnummerLEM0039
EAN/GTIN4260129630984
Nährwertangaben je100 g
Brennwert (in kj/kcal)485 kJ / 116 kcal
Fett10,2 g
davon gesättigte Fettsäuren1,4 g
Kohlenhydrate5,1 g
davon Zucker3,3 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0,9 g
Salz1,9 g

Zubereitung

Mediterrane Pita-Brote

Die Pita-Brote aufschneiden und kurz im Ofen oder in der Pfanne erwärmen. Mit Blattsalat, Tomatenwürfeln, Gurkenscheiben und Feta füllen. 2–3 EL Dip hinzufügen und nach Belieben mit frischem Oregano oder Minze garnieren.

Ofengemüse-Bowl

Süßkartoffeln, Zucchini, rote Zwiebeln und Kichererbsen mit Olivenöl, Salz und Kreuzkümmel würzen. Bei 200 °C ca. 25 Minuten im Ofen rösten. Das Gemüse auf einer Schale anrichten, etwas Dip darübergeben und mit Granatapfelkernen und Petersilie verfeinern.

Gegrillter Fisch mit Mezze-Dip

Dorade, Forelle oder Lachsfilet mit Olivenöl, Zitronensaft und etwas Salz einreiben. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne garen. Den Dip als Beilage servieren oder dünn über den Fisch streichen.

Würzige Pasta-Sauce

200 g Pasta nach Wahl kochen, etwas Nudelwasser auffangen. 3–4 EL Dip in einer Pfanne erhitzen, mit etwas Kochwasser cremig rühren. Pasta dazugeben, gut durchschwenken, optional mit Parmesan oder veganem Hefeflocken-Topping servieren.

Avocado-Paprika-Stulle

Eine Scheibe Vollkornbrot mit zerdrückter Avocado bestreichen. 1–2 TL Dip darauf verteilen. Mit Radieschenscheiben, Kresse und grobem Meersalz toppen.

Rezeptidee: Mediterrane Pita-Brote mit Feta, Ofengemüse & Bio Mezze Dip

Zutaten:

  • 2 Pita-Brote

  • 1 kleine Zucchini

  • 1 rote Paprika

  • 1 kleine Aubergine

  • 1 rote Zwiebel

  • 2 EL Olivenöl

  • Salz & Pfeffer

  • 1 TL getrockneter Oregano

  • 100 g Feta (oder vegane Alternative)

  • 4–5 EL Bio Mezze Dip – Gegrillte Aubergine & Florina Paprika

  • Frischer Rucola oder Babyspinat

  • Optional: frische Minze oder Petersilie

  1. Gemüse vorbereiten: Zucchini, Paprika, Aubergine und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano mischen.

  2. Backen: Das Gemüse auf ein Backblech geben und bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 20–25 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

  3. Pita-Brote erwärmen: Pita kurz im Ofen oder in der Pfanne erhitzen, bis sie weich und leicht knusprig sind. Anschließend aufschneiden und vorsichtig eine Tasche formen.

  4. Füllen: Jede Pita mit etwas Rucola/Spinat auslegen, das geröstete Gemüse hineingeben, Feta zerbröseln und darauf verteilen.

  5. Verfeinern: Zum Schluss 2–3 EL Mezze Dip pro Pita darüber geben. Wer mag, kann mit frischer Minze oder Petersilie garnieren.